Ghanaische Lebensweisheiten - Teil 1

Wenn man sich länger mit Regina und ihren Freunden unterhält, erfährt man so einiges über die ghanaische Lebensphilosophie und -kultur.
So gibt es z.B. sehr unterschiedliche Interpretationsansätze über das vorherschende Klima. Es gibt zwei Regenzeiten (etwa April bis Juni und dann nochmal im September / Oktober. Die restliche Zeit nennt man dann Trockenzeit. Generell kann man sagen: In der Trockenzeit ist es bullenheiß, in der Regenzeit schwülwarm. Regina erklärt, woran man erkennt, dass es richtig heiß ist:

Der Blog wird weitergeführt!

Hallo Ihr Lieben,
ich bin zwar wieder aus Ghana zurück, habe aber noch so viel Bildmaterial und Geschichten, die ich Euch zeigen / erzählen möchte, dass ich den Blog noch weiterpflegen werde.
Ich würde mich freuen, wenn Ihr am Ball bleibt und meinen Blog vielleicht sogar weiterempfehlt.
Liebe Grüsse
Euer
Ralf

Die Schule von Shepherd's Heart

Gestern, am Mittwoch, war ich mit der Tochter von Thomas Okyere, Hannah, in der Schule im Art Center in Accra, unten an der Küste. Die Verhältnisse hier sind nach europäischen Maßstäben katastrophal.
Die Gegend gehört zum Armenhaus Accras, hier leben die Ärmsten der Armen und täglich kommen neue Menschen in neuen Behausungen hinzu. Letztere sind zusammengabastelt aus Treibholz, alten Brettern und, wer Glück hat, Wellblech.
Damit wenigstens die Kinder versorgt sind und einmal am Tag eine Mahlzeit bekommen, darüberhinaus auch noch unterrichtet werden, gibt es diese Schule:

Mit Hilfe Eurer Spenden für die Organisation"Shephards Heart" welche von Thomas Okyere ins Leben gerufen wurde, können hier die Kinder aus den "Slums" auf ein besseres Leben hoffen. Eine Schulbildung ist der erste Schritt dorthin.

Hier werden die "Grösseren" Kinder unterrichtet. Englisch, Lesen Schreiben und Mathe stehen auf dem Programm. Eine ausgebildete Pädagogin kümmert sich darum. Z.Zt. ist auch eine Praktikantin aus Deutschland anwesend, die sich um die ganz kleinen kümmert (Windeln wechseln - so denn welche vorhanden sind, Trost spenden, Tränen trocknen, beim Essen helfen etc).

Ein kleiner Filmausschnitt schon mal vorweg: 

Liebe Grüsse
Euer Ralfi

Schule unterm Cashewbaum

Jambo!
Gestern hat Miss Regina (die ghanaische Lehrkraft) die Kinder unterm Chashewbaum unterrichtet. Schön an der frischen Luft. Den Kindern hat's gefallen:

Danach gab es Mittagessen. Wie in deutschen KiGas auch,wird danach ein bischen Bubu gemacht:

Nur Edward (Mitte), der ist einfach nicht müde zu kriegen:

Die Kleinen haben einen Heidenspass daran, sich selbst im (ihnen entgegengeklappten) Kameradisplay zu beobachten, wie sie Grimassen schneiden oder einfach auch mal lachen (was gerade Edward fast den ganzen Tag macht, ein richtiges Strahlekind - könnte Werbung für Zahnpasta machen).

Bis demnächst
Euer Ralf

Mal ganz gesittet Banku essen gehen...

Moin nocheinmal,
Nun, da Ihr wisst, wie man Banku zubereitet und ihr die Zutaten für's Wochenende schon besorgt habt, zeige ich Euch auch, wie man Banku isst.
Ich muss dazu sagen, dass dieses Video meinem Sohn Dominik gewidmet ist, der nach jahrelanger harter Lehre nun bestens Bescheid weiss, wie mit ganz speziellen Werkzeugen (die in fast jeder deutschen Küchenschublade zu finden sind), umzugehen ist. Dominik, Dir wird das Einstiegsbild gefallen:

Die Aufnahmen entstanden übrigens bereits am letzten Montag, als ich mit Frank und Jestoo im "Studio" war...

Jetzt wollt Ihr sicher wissen, wie's schmeckt... nun ja. Der Klops hat einen Geschmack, den ich mit "mehlig" bezeichnen würde. Ohne die Suppe kriegste das nicht durch den Hals.

Aber mit der Suppe ist es schon eine Geschmackssensation. In diesem Etablissement war sie feurig scharf gewürzt. An Fisch und Fleisch habe ich mich dann doch nicht rangetraut. Wie ich ein paar Tage später ja erfahren sollte wäre das auch sch... egal. Hab ich erzählt, dass ich mit Fieber darniederlag? ...

Für morgen ist geplant, dass ich um 10:00 abgeholt werde, um einen Kindergarten am Art Center zu besuchen und dort Filmaufnahmen und Interviews zu machen.

Na denn: Gute Nacht!

Euer Ralf

Kochen mit Delphine (das ist der Name der Köchin)

Moin aus Accra,
nachdem es hier gestern eine halbe Stunde lang geregnet hat (nach unseren Maßstäben ein ganz ordentlicher Platzregen), enthält das uns umgebende Wasser noch weniger Atemluft. Asthmatiker und Bronchialkatarrhisten wird das Leben noch schwerer fallen. Aber vielleicht kriegen die solche Zivilisationskrankheiten gar nicht erst... Cholera, Thyphus und Malaria sind ja auch nicht schlecht. Jedem Land das seine, gell?

Wenn Ihr noch nicht wisst, was Ihr am Wochenende kochen sollt, hier ein Tipp: Banku! Fangt da rechtzeitig mit an, denn der Mais muss erst in Wasser eingelegt werden, bis er aufquillt und anfängt, zu gären. Dann seiht ihr es ab und verarbeitet es zu Maismehl. Sodann macht ihr einfach das nach, was Delphine Euch hier im Film zeigt:

N'Abend aus Ghana,
da hab ich heute mal ausführlich mit meiner lieben Frau daheim gechattet und völlig vergessen, dass ich ja noch einen Film einstellen wollte. Gleich macht Frank seinen Internetcafe zu, dann ist Schluss mit Internet.
Also wenigstens schnell noch ein Foto, wie die gute Delphine bei 30 Grad Mittagshitze auf der kleinen Veranda vor der Küche sitzt und am Holzkohlegrill Banku für die Kinder zubereitet: